Рекомендації, які допоможуть правильно вибрати та встановити витяжку
Ця стаття присвячена рекомендаціям, які допоможуть правильно вибрати та встановити Вашу витяжку BEST. Дотримуючись наведених нижче порад, Ви зможете максимально повно використовувати функції та можливості Вашої витяжки.
Витяжки BEST створені для видалення конденсату, запахів та випарів із приміщення кухні. Як правило, витяжку включають до початку процесу приготування та експлуатують на першій чи другій швидкості.
Максимальна швидкість створена для екстрених випадків – наприклад, якщо будь-який продукт в ході готування пригоряє. Також максимальну швидкість варто використовувати у разі інтенсивного використання плити (працюють усі конфорки одночасно в режимі повної потужності), а також при приготуванні страв у режимах варіння та гасіння, коли виділяється велика кількість пари.
Продуктивність витяжок вимірюється кубічних метрах на годину, тобто. в обсязі повітря, яке може бути прокачане Вашою витяжкою за 1 годину.
Для правильного вибору потужності витяжки необхідно керуватися обсягом Вашого приміщення. Щоб вибрати оптимальну витяжку для Вашої кухні, помножте об'єм приміщення на 12. Наприклад, ширина кухні – 3 м, довжина - 5 м, висота стелі - 2,7 м. Об'єм приміщення - 40,5 м3. Для оптимального поновлення повітря на кухні необхідна витяжка потужністю не менше 480 м3/год (40,5 x 12 = 486). Якщо Ви часто готуєте рибу, м'ясо, тушкуєте або робите інші дії, при яких виділяється велика кількість пари, радимо вибрати витяжку з більш високою продуктивністю.
Необхідно враховувати, що при увімкненій витяжці в закритому приміщенні автоматично знижується тиск, який потрібно вирівнювати за рахунок притоку свіжого повітря. При цьому важливо звернути увагу на те, щоб повітря, що прибуває, не надходило з повітроводу іншої витяжної точки, особливо джерела відкритого вогню (наприклад, каміна або газового нагрівача).
Відведення повітря або рециркуляція?
Витяжку краще використовувати в режимі відведення повітря, при якому уловлене витяжкою повітря виводиться у вентиляційну шахту. При всмоктуванні повітря жир осідає на металевих жирових фільтрах, а запахи та випаровування виводяться через вентиляційну шахту надвір. Жирові фільтри потребують регулярного очищення. Як правило, їх можна мити в посудомийній машині. У разі неможливості використання витяжки у режимі відведення повітря її використовують у режимі рециркуляції. При цьому поряд із жировими фільтрами використовуються додаткові вугільні фільтри. Як і при роботі в режимі відведення повітря затягується витяжкою, жир осідає на жирових касетах (1-я стадія очищення), далі повітря проходить крізь вугільні фільтри, де відбувається його дезодорація (2-я стадія очищення) і в очищеному вигляді повертається в приміщення кухні. Слід пам'ятати, що використання вугільних фільтрів знижує продуктивність витяжки приблизно на 30%! Вугільні фільтри, на відміну жирових, не можна очистити чи вимити. Термін служби вугільних фільтрів становить приблизно 2-3 місяці, після чого вони підлягають заміні.
У разі використання витяжки в режимі виведення повітря у вентиляційну шахту вугільні фільтри не потрібні!
Деякі моделі витяжок BEST можуть використовуватися із застосуванням зовнішніх або виносних двигунів. Всі важливі механічні частини мотора приховані в коробці з нержавіючої сталі, яка може бути розміщена за межами приміщення, найчастіше – на даху чи на зовнішній стіні будинку. Принцип роботи виносного мотора такий самий, як і у зовнішнього: він розміщується за межами витяжки, проте встановлюється всередині будинку, наприклад, на горищі або в сусідньому приміщенні. Найбільш важливою перевагою зовнішніх та виносних моторів є кардинальне зменшення шуму при збереженні найбільшої продуктивності. Головне джерело шуму мотор виноситься за межі кухні, за рахунок чого досягаються додатковий комфорт та затишок.
Підключення_до_вентиляційної_шахти
Всі витяжки BEST оснащені потужними моторами та дотримання правильних діаметрів труб для виведення повітря дуже важливо для максимально ефективного використання приладу! Для більшості витяжок необхідно використовувати труби діаметром 150 мм. Намагайтеся уникати використання перехідників на 125 чи 100 мм, т.к. це значно знижує продуктивність та збільшує рівень шуму. Під час планування підключення намагайтеся максимально скоротити кількість згинів труби. Слід дотримуватися просте правило: чим коротший і пряміший вентиляційний канал використовується, тим ефективніше працює витяжка. Оптимальна довжина каналу до 3 м, при використанні зовнішнього мотора до 6 м. З подовженням каналу понад оптимальну довжину на кожен 1 м продуктивність витяжки скорочуватиметься на 5-10%. Як вентиляційний канал допустимо використання колишнього камінного димоходу; в цьому випадку система повітроводу повинна закінчуватися в димарі каміна поворотом вгору на 90°.
Не підключайте витяжку до вентиляційної шахти, яка вже використовується іншими приладами. Максимальна довжина та кількість вигинів труби для труб 150 мм.; З метою збереження продуктивності намагайтеся уникати крутих згинів каналу повітроводу. Пам'ятайте: кожен зайвий згин знижує продуктивність витяжки на 5-10%. Форма та переріз вентиляційної труби також важливі для правильної роботи витяжки. Зменшення та зміна перерізу, наприклад, з круглого на квадратне, а також використання каналів з гофрованими стінками може спричинити зниження продуктивності або виникнення шуму. Зважаючи на те, що вихідний канал на витяжці має круглий переріз, найбільш доцільним буде застосування труб круглого перерізу з гладкими стінками. Повітропроводи з діаметром вихідного отвору менше, ніж у витяжки (як правило, 150 мм), з кришками, косими заслінками або протимоскітними сітками знижують прохідність та ускладнюють функціонування витяжки. Переважно вибирати повітропровід, що максимально підходить до витяжки. Також слід враховувати стан вентиляційних каналів, наявність у них сторонніх предметів, сміття, павутиння тощо. та стежити за їх технічним станом. Будь-яка перешкода на шляху повітря, що відводиться, викликає скорочення ефективності роботи витяжки.
Якщо це додатково не вказано у кресленні, радимо розміщувати витяжку на висоті 650-750 мм від варильної поверхні. Більш точний підбір моделі витяжки для забезпечення оптимального огляду без погіршення екстракційних характеристик витяжки здійснюється на стадії планування кухні та залежить також від урахування двох факторів: зростання людини та розміру плити (робочої поверхні). Приймається до уваги наступна залежність: для кожних 10 см зростання необхідно збільшити ширину витяжки на 10 см. Оптимальним розміром робочого простору для приготування буде відстань 650-750 мм від верхнього краю робочої поверхні до нижнього краю витяжки. Для газових плит мінімальною буде відстань не менше ніж 700 мм. Необхідно дотримуватися пропорцій між розмірами плити та розмірами витяжки для того, щоб забезпечити, по-перше, ефективне видалення випарів від плити, по-друге – ndash; зручність готування, гарний огляд та захист від необережного удару головою об корпус витяжки. Оптимальною для ефективної роботи витяжки буде така ширина, яка не менш ніж на 7°С. перекриває ширину плити у разі для витяжки пристінного типу та на 10°С. – для витяжок острівного типу.
|
|
|
При виборі острівної витяжки слід керуватися такими правилами: – переконайтеся, що стеля досить міцна, щоб витримати вагу витяжки; – використовуйте труби діаметром 150 мм.
Індикатор забруднення фільтра Усі витяжки з електронним цифровим дисплеєм (світлодіодним або РК-дисплеєм) укомплектовані індикатором забруднення фільтра. Індикатор показує, коли потрібно замінити вугільний або очистити жировий фільтр витяжки.
Правильна експлуатація кухонної витяжки передбачає періодичну заміну та очищення фільтрів. Синтетичні фільтри промивають у теплій воді із застосуванням мийних засобів, що знежирюють, наприклад, рідини для миття посуду. Періодичність очищення – 1 раз на 2 місяці. Металеві фільтри можна мити в посудомийній машині з періодичністю 1 раз на 3 місяці, використовуючи звичайні миючі засоби для посуду. Металевий жировий фільтр необхідно чистити не рідше 1 разу на 1-2 місяці, інакше жир застигне. Миття металевого фільтра в посудомийній машині може спричинити зміну його кольору без шкоди для його функціональності. Вугільний фільтр залежно від навантаження слід змінювати не рідше одного разу на 6 місяців залежно від ступеня їх забруднення. Сигналом про необхідність дострокової заміни вугільного фільтра може бути поява неприємного запаху на місці викиду чистого повітря на приміщення (решітки у верхній частині повітроводу витяжки купольного типу чи верхній частині плоских витяжок). Корпус витяжки необхідно регулярно мити водою з миючими засобами. як зовнішню частину, і внутрішню. Для доступу до внутрішньої частини витяжки слід вийняти жирові фільтри. Пам'ятайте: будь-які роботи всередині витяжки слід виконувати, переконавшись, що витяжка відключена від мережі живлення.
|
|
|
Категорично забороняється
Використання для чищення витяжки токсичних, хімічно-агресивних та/або легкозаймистих речовин (бензин, ацетон, спирт, розчини, що містять хлор). Найкращим і безпечним варіантом засобів для догляду за витяжкою є вода, мило, побутові миючі засоби для посуду.
